En la búsqueda de un estilo de vida más sano, los snacks juegan un papel crucial. Bien elegidos, pueden ser grandes aliados para mantenernos con energía entre comidas, controlar el hambre y asegurar una ingesta adecuada de nutrientes a lo largo del día. 

Sin embargo, sabemos que el mercado está lleno de opciones que se promocionan como "saludables", pero que en realidad contienen altas cantidades de azúcares añadidos, grasas poco saludables o aditivos innecesarios.

Entonces: ¿cómo distinguir un snack verdaderamente saludable de uno que no lo es? Vamos con algunos consejos esenciales.

Este es, quizás, el consejo más importante y para algunas personas, quizá el más obvio: la información en el empaque es tu mejor herramienta para saber qué estás consumiendo realmente.

El paso a paso más importante para reconocer un snack saludable

1. Revisa los ingredientes:

La lista de ingredientes te dice qué contiene el producto. Evita aquellos snacks que listan azúcares añadidos (como jarabes, glucosa, fructosa, sacarosa, maltodextrina, entre otros) entre los primeros ingredientes. Esto indica que el azúcar es uno de los componentes principales. Busca listas cortas y con ingredientes reconocibles.

2. Presta atención al azúcar añadido:

Si bien ya lo mencionamos en el primer punto, es clave reiterar este aspecto. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda limitar el consumo de azúcares añadidos a menos del 10% de las calorías diarias, idealmente menos del 5%.

Las etiquetas deben especificar la cantidad de azúcares totales y, en muchos lugares, también los azúcares añadidos. Lo ideal, es siempre optar por alimentos naturalmente dulces, como frutas, que ayudan a mantener el consumo de azúcares en niveles ideales.

3. Controla las grasas saturadas y el sodio:

Además del azúcar, es importante revisar el contenido de grasas saturadas y sodio. El consumo excesivo de estos también está relacionado con problemas de salud.

Sé cauteloso con las afirmaciones en el frente del paquete como "bajo en grasa" o "light". Estos productos a menudo compensan la falta de grasa añadiendo más azúcar para mejorar el sabor. Siempre ve la lista de ingredientes y la tabla nutricional para verificar.

Trata de optar siempre por por opciones mínimamente procesadas, porque los alimentos ultraprocesados están diseñados para ser irresistibles, activando centros de recompensa en el cerebro y conteniendo aditivos que no benefician nuestra salud. 

Reducir su consumo no solo es bueno para tu cuerpo, sino también para el medio ambiente (puedes revisar un resumen sobre ello en nuestra nota: ¿Conoces el impacto ambiental de los snacks naturales vs. procesados? 

Y el mejor consejo siempre: mientras menos entiendas la tabla de ingredientes, más motivos para no consumirlo. 

Prioriza snacks ricos en fibra, proteína y grasas saludables

Estos tres macronutrientes son esenciales en una colación saludable por sus múltiples beneficios:

1. Fibra:

Es fundamental para la salud digestiva, ayuda a regular el tránsito intestinal y, lo más importante para un snack, te mantiene saciado por más tiempo. Fuentes de fibra para snacks incluyen frutas (frescas o deshidratadas), verduras, frutos secos, semillas y cereales integrales.

Además, la fibra ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejora los niveles de glucosa en sangre.

2. Proteína:

Es clave para mantener la energía estable a lo largo del día y contribuir a la recuperación muscular. Incluir proteína en tus colaciones ayuda a controlar el hambre excesiva. Algunas buenas opciones que hemos mencionado antes: yogur natural, frutos secos, semillas, o snacks que contengan legumbres como el hummus.

3. Grasas Saludables:

Son vitales para la absorción de vitaminas, la salud cerebral, el equilibrio hormonal y, al igual que la fibra y proteína, aumentan la sensación de saciedad. Siempre es ideal consumir snacks que contengan frutos secos, semillas, palta o mantequillas de frutos secos (sin azúcares ni aceites añadidos).

Bigu: snacks que cumplen los criterios saludables

Nuestros snacks Bigu están diseñados pensando en estos principios. Son rollitos de fruta y verdura deshidratada, hechos con ingredientes 100% naturales, sin azúcares añadidos ni conservantes. Esto los alinea con la recomendación de elegir opciones mínimamente procesadas y controlar el consumo de azúcar añadido.

Son una excelente fuente de fibra, contienen vitaminas (A, C, complejo B), minerales (potasio, magnesio, hierro) y antioxidantes. Por ello, son una gran fuente de energía de forma sostenida, a diferencia de los snacks ultraprocesados.

Además, Bigu es una alternativa segura para personas con alergias alimentarias, ya que sus productos son libres de gluten, lactosa y frutos secos. Su formato es práctico y fácil de llevar a cualquier parte.

Fueron inicialmente pensados para niños para ayudar a combatir la obesidad en Chile, pero son ideales para cualquier persona que busque un snack saludable y delicioso. 

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