Su contenido concentrado de vitaminas, minerales y antioxidantes, la convierten en un snack lleno de beneficios que te queremos contar. 

Una de las maravillas de la fruta deshidratada es que conserva la mayoría de los nutrientes de las frutas frescas, pero con una mayor concentración debido a la eliminación del agua. Al ser baja en contenido hídrico, la fruta deshidratada ofrece un sabor más intenso y una gran cantidad de aportes para la salud. 

Por ello en este artículo te contamos los principales beneficios de la fruta deshidratada basados en algunos datos que encontramos, ¡para que te animes a considerarla parte de tu dieta diaria!

1. Alta concentración de nutrientes

Uno de los mayores beneficios de la fruta deshidratada es su contenido concentrado de vitaminas, minerales y antioxidantes. Durante el proceso de deshidratación, el agua se elimina casi en un 80%, pero los nutrientes permanecen, lo que significa que una pequeña porción de fruta deshidratada puede tener una gran cantidad de micronutrientes.

En un estudio publicado en Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, los expertos concluyeron que el consumo de fruta seca se relaciona con un mayor consumo de fibra, potasio y grasas poliinsaturadas.

Además, en la misma investigación se mencionan resultados que muestran que las personas que comen frutas secas tienen un índice de masa corporal (IMC) y una presión sistólica más bajos –siempre que se acompañe de una dieta saludable–, que los que no consumían estos productos.

2. Snack práctico y saludable

Otra gran ventaja de la fruta deshidratada es su facilidad para llevar y consumir en cualquier momento. Al ser ligera y tener una larga vida útil, se convierte en el snack perfecto para quienes buscan una opción rápida y saludable. 

En Bigu, ofrecemos productos elaborados con frutas y vegetales deshidratados muy livianos e ideales para llevar a donde quieras. Son snacks 100% naturales, sin conservantes ni azúcares añadidos; ideal para tener a mano en la oficina, en el coche o en casa, siempre lista para consumir.

3. Favorece el tránsito intestinal

El contenido de fibra en la fruta deshidratada es uno de sus principales beneficios. Frutas como los higos, las pasas y los albaricoques deshidratados son especialmente conocidos por su alto contenido de fibra soluble e insoluble, lo que los convierte en aliados ideales para mejorar la digestión y tránsito intestinal. 

El consumo diario recomendado de fruta deshidratada es de aproximadamente 25 a 100 gramos, dependiendo de las necesidades individuales y el contexto dietético. Esta cantidad equivale a aproximadamente 100 gramos de fruta fresca, ya que la fruta deshidratada es más concentrada en nutrientes y calorías, debido a la eliminación del agua durante el proceso de deshidratación. 

Los datos mencionados anteriormente, son parte de las recomendaciones estimadas del International Nut and Dried Fruit Council (INC), que es la organización global que representa la amplia industria de los frutos secos y la fruta deshidratada. 

La fibra en la fruta deshidratada no solo ayuda a prevenir el estreñimiento, sino que también promueve una digestión regular y previene la hinchazón abdominal. Además, la fibra tiene un efecto saciante, lo que ayuda a controlar el apetito y evitar los antojos innecesarios.

4. Mantiene los niveles de energía estables

La fruta deshidratada es rica en azúcares naturales como la fructosa, que proporciona una fuente de energía rápida y sostenida. Esto la convierte en un snack ideal para deportistas o personas que necesitan un impulso de energía durante el día. 

Según distintas publicaciones de la revista Nutfruit del INC, consumir carbohidratos como los que se encuentran en la fruta deshidratada ayuda a mejorar el rendimiento físico y a mantener estables los niveles de glucosa en la sangre durante el ejercicio. 

A diferencia de los snacks ricos en azúcares refinados, la fruta deshidratada tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que los niveles de azúcar en sangre se mantienen estables, evitando picos y caídas bruscas de energía. Esto es especialmente beneficioso para quienes buscan una alternativa saludable a los dulces procesados.

5. Conserva sus antioxidantes

Los antioxidantes son compuestos esenciales que ayudan a combatir los radicales libres, que pueden ser los responsables del envejecimiento prematuro y el desarrollo de enfermedades crónicas. Un beneficio clave de la fruta deshidratada es que conserva gran parte de los antioxidantes presentes en la fruta fresca. 

Diversos estudios, como los publicados en Nutrition Reviews de la Academia de Oxford, han demostrado que los antioxidantes presentes en la fruta deshidratada ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y a mejorar la función celular. Es decir: ¡consumir fruta deshidratada de forma regular puede proporcionar una barrera protectora contra los daños causados por el estrés!

La fruta deshidratada es una opción saludable, práctica y llena de nutrientes. Ya sea para mejorar la digestión, mantener los niveles de energía estables o proteger el cuerpo del daño oxidativo, este snack es una excelente alternativa a los alimentos ultraprocesados.

Si estás buscando una forma sabrosa y saludable de incorporar más frutas en tu dieta, no dudes en probar las opciones que ofrecemos en Bigu, hechas con pura fruta y verdura deshidratada. Nuestros productos son perfectos para quienes buscan una alternativa natural y nutritiva.