Una alimentación saludable es fundamental para mantener un óptimo estado de salud y prevenir diversas enfermedades. 

Consiste en consumir una variedad de alimentos que proporcionan los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. A continuación, te explicaremos en detalle qué es la comida saludable y ofreceremos algunas consideraciones clave para adoptarla en tu vida diaria.

¿Qué es la comida saludable?

La comida saludable se refiere a una dieta equilibrada que incluye una variedad de alimentos en las proporciones adecuadas para satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo. Esto implica consumir macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales) esenciales para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de las funciones corporales.

Dicho de otra manera, una alimentación saludable es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener un buen estado de salud, sentirse bien y tener energía.

Componentes de una alimentación saludable

Para lograr una dieta equilibrada, es importante considerar los siguientes componentes:

1. Variedad de alimentos

Incorporar diferentes grupos de alimentos asegura la ingesta de diversos nutrientes. Esto incluye frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras y lácteos bajos en grasa. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir una amplia gama de alimentos frescos y no procesados diariamente para obtener la combinación adecuada de nutrientes.

2. Porciones adecuadas

Controlar el tamaño de las porciones ayuda a mantener un peso saludable y a prevenir el consumo excesivo de calorías. El Gobierno de México sugiere realizar tres comidas completas al día en horarios regulares, cuidando el tamaño de las porciones.

3. Consumo de frutas y verduras

Las frutas y verduras son fuentes ricas en vitaminas, minerales y fibra. Se recomienda consumir al menos cinco porciones diarias de estos alimentos en variedad de tipos y colores.

4. Inclusión de proteínas saludables

Optar por fuentes de proteínas bajas en grasa, como pescado, aves, legumbres y frutos secos, contribuye a una dieta equilibrada. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de  Estados Unidos, aconseja consumir una variedad de alimentos proteicos, incluyendo mariscos, carnes magras, huevos, legumbres y nueces.

5. Grasas saludables

Es importante limitar el consumo de grasas saturadas y trans, y preferir grasas insaturadas presentes en alimentos como el aceite de oliva, palta y frutos secos. La OMS recomienda consumir cantidades moderadas de grasas y aceites saludables. La cantidad varía según cada cuerpo y cantidad de actividad física que se realice. 

6. Hidratación adecuada

Beber suficiente agua es esencial para mantener las funciones corporales, como hemos mencionado en varios de los textos de nuestro blog. ¡Sin agua nuestro cuerpo no funciona!

Se aconseja consumir de seis a ocho vasos de agua potable al día y limitar las bebidas azucaradas.

Consejos para adoptar una alimentación saludable

Implementar hábitos alimenticios saludables puede ser sencillo con las siguientes recomendaciones:

1. Planifica tus comidas

Organizar y planificar tus comidas te ayuda a mantener una dieta equilibrada y a evitar opciones poco saludables. Elaborar un menú semanal y una lista de compras puede facilitar este proceso, para no tener que pensar cada día en recetas imposibles.

2. Lee las etiquetas nutricionales

Familiarizarte con la información nutricional de los productos te permite tomar decisiones informadas sobre lo que consumes. Presta atención al contenido de azúcares añadidos, sodio y grasas saturadas.

3. Cocina en casa

Preparar tus propias comidas te da control sobre los ingredientes y métodos de cocción, lo que puede mejorar la calidad de tu dieta. Además, es una oportunidad para experimentar con recetas saludables y adaptarlas a tus gustos.

4. Modera el consumo de sal y azúcar

Reducir la ingesta de sal y azúcares añadidos es crucial para prevenir enfermedades como la hipertensión y la diabetes. La OMS aconseja limitar el consumo de sal a 5 gramos diarios y restringir los azúcares añadidos.

5. Mantén una actividad física regular

Combinar una alimentación saludable con ejercicio regular potencia los beneficios para la salud. Se recomienda realizar al menos 30 minutos de actividad física moderada la mayoría de los días de la semana.

Algunas consideraciones adicionales

• Alimentos de temporada: Optar por frutas y verduras de temporada garantiza frescura, mejor sabor y, en muchos casos, precios más accesibles.
• Alimentos integrales: Preferir cereales integrales sobre los refinados aporta más fibra y nutrientes esenciales.
• Moderación en el consumo de alimentos procesados: Limitar los alimentos ultraprocesados ayuda a reducir la ingesta de aditivos, sodio y azúcares añadidos.

Adoptar una alimentación saludable es un compromiso con tu bienestar presente y futuro. Incorporar variedad, equilibrio y moderación en tus elecciones alimenticias te permitirá disfrutar de una vida más plena y saludable.

Y una colación que sin duda te puede ayudar en el día de este proceso de elegir una alimentación saludable, es elegir nuestros rollos frutas deshidratadas, los tenemos de frutas y verduras. Porque nos interesa ser una opción que le hace bien a toda la familia.